Gratinierte äpfel und preiselbeeren mit knäckebrot-crumble

  • 4 portionen
  • Zubereitungsdauer 60 Minuten
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Ein frisches und fruchtiges Dessert mit knäckebrot-knusprigem Topping.

Zutaten

Füllung:

  • 4 Äpfel
  • 350 ml Preiselbeeren
  • 200 ml Farinzucker
  • 1 TL Kartoffelstärke

Topping:

Zubereitung

Füllung:

  1. Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel.
  2. Vermengen Sie die Apfelwürfel mit den Preiselbeeren, dem Farinzucker und der Kartoffelstärke.
  3. Geben Sie die so entstandene Menge in Portionsformen und backen Sie sie 45 Minuten bei 175 ºC im Ofen bzw. bis die Äpfel weich sind.

Topping:

  1. Schneiden Sie die kalte Butter in Würfel.
  2. Vermengen Sie alle Zutaten fürs Topping, bis eine krümelige Masse entsteht.
  3. Backen Sie die Masse bei 170 ºC im Ofen, bis sie goldbraun ist.
  4. Verteilen Sie die Streusel anschließend auf der noch warmen Füllung.
  5. Servieren Sie dazu Eis oder Schlagsahne.