Grønn salat med ristede frø

  • Servings: 4 portions
  • Tilberedningstid 30 minutter
    753 votes

Prøv denne salaten som en sunn og sprø lunsj. Med ristede frø som gir salaten en herlig knas.

Slik tilbereder du oppskriften
  1. Varm ovnen til 170 °C.
  2. Miks frø, chilipulver, spisskummen, pepper, salt og olje i en bolle. Legg blandingen utover en ovnsplate med bakepapir og rist i 12–15 minutter til blandingen har fått fin farge.
  3. Bland hvitvinseddik, olivenolje, salt og sukker. Skjær fennikelen i tynne skiver og skjær agurken i skiver på langs. Legg agurk og fennikel i eddikblandingen og la stå i 10 minutter.
  4. Lag dressingen: Finhakk dillen og bland med majones, sitronsaft og salt.
  5. Del plommetomatene i to og hakk vårløken til fine ringer.
  6. Bland agurk, fennikel, plommetomater, vårløk og salat i en bolle. Hell over snacks, frø og dillmajones.