Eierbrot deluxe

  • 4 portionen
  • Zubereitungsdauer 20 Minuten

Der perfekte Brotbelag fürs Wochenende – oder an einem heißen Sommertag!

Zutaten
  • 4 Eier
  • 100 ml Mayonnaise
  • 50 ml Sauerrahm
  • ¼ rote Zwiebel
  • 1 EL Schnittlauch
  • FINN CRISP Original
Zubereitung
  1. Kochen und schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben.
  2. Hacken Sie rote Zwiebel und Schnittlauch fein.
  3. Vermengen Sie Mayonnaise und Sauerrahm miteinander. Geben Sie die Hälfte von Zwiebel und Schnittlauch dazu.
  4. Verteilen Sie die so entstandene Masse auf dem FINN CRISP Knäckebrot. Belegen Sie die Brotscheiben mit den Eischeiben und garnieren Sie zum Abschluss alles mit der übrig gebliebenen gehackten Zwiebel und dem Schnittlauch.
  5. Guten Appetit!