Rotfruktknekkebrød med gulrot, kremost & ingefær

  • 4 porsjoner
  • Tilberedningstid 20 minutter + litt tid i kjøleskapet
    800 votes

Til gulrot elskeren serverer vi en sandwich med gulrøtter x 3! Vårt gulrotknekkebrød Carrot Crunch toppes med en deilig gulrotkremost med en lett smak av ingefær, revede gulrøtter og sesamfrø. 

Ingredienser
  • 8 skiver FINN CRISP Carrot Crunch
  • ca 3 dl gulrotjuice
  • 2-3 gulrøtter, kommer an på størrelsen
  • 2 dl kremost naturell
  • 1-2 cm finhakket ingefær, etter smak

Topping:

  • Salat
  • Tomatskiver
  • Revede gulrøtter
  • Sesamfrø
Slik tilbereder du oppskriften

1. Skala morötterna och skär dem i slantar. Skala och finhacka ingefäran. Lägg i morötter och ingefära i en liten kastrull och häll på morotsjuice så det täcker.

2. Låt koka på medelvärme i ca 10 minuter. Morotsjuicen gör så att morötterna 

1. Skrell gulrøttene og skjer dem i skiver.  Skrell og finhakk ingefæren.  Legg gulrøttene og ingefæren i en liten kasserolle og hell over gulrotjuicen så den dekker.

2. La det koke på middels varme i ca 10 minutter. Gulrotjuicen gjør så gulrøttene beholder mye mer av smaken enn om du koker i vanlig vann.

3. Hell av gulrotjuicen og ingefæren (du kan beholde ingefæren og blande den med gulrøttene om du vil ha en kraftigere smak). La gulrøttene dampe av seg så de blir tørre og kjølner litt.

4. Legg gulrøttene i en kjøkkenmaskin og hell over ca 2dl kremost. Kjør blandingen til du får en glatt og fin gulrotrøre. Sett den i kjøleskapet noen timer for en fastere røre.

5. Ta ut røren av kjøleskapet og topp dine Carrot Crunch med gulrotrøren, revne gulrøtter, skivet tomat, mâchesalat og sesamfrø på toppen.