Carrot Crunch toppade med het kikärt- & avokadoröra

Carrot Crunch toppad med het kikärt- & avokadoröra

  • 8 portioner
  • Tillagningstid 30 minuter
    85 röster

Den söta smaken från våra FINN CRISP Carrot Crunch går perfekt ihop med denna syrliga och lite heta röra.

Ingredienser

Heta kikärtor:

  • 1 förpackning GoGreen Eko Kikärtor (färdigkokade)
  • 2 msk olja
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Andra ingredienser:

Dressing:

  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 2 msk citronjuice
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk mald svartpeppar

Dekoration:

  • Ärtskott
Så här gör du
  1. Börja med att förbereda de heta kikärtorna. Sätt ugnen på 225 °C. Häll av kikärtorna och låt dem torka. Blanda ihop alla kryddor med oljan och häll blandningen över kikärtorna. Sprid ut kikärtorna över en plåt täckt med bakplåtspapper och baka i ugnen i 15 minuter. Låt svalna.
  2. Gröp ur fruktköttet ur avokadona, mosa med en gaffel. Häll över citronjuicen och blanda runt. Bred ut avokadoröran på knäckebröden.
  3. Mixa ingredienserna till dressingen och fördela över de mosade avokadosen. Toppa med kikärtor och ärtskott. Mums!