Läcker pestomacka

  • Antal: 4 portioner
  • Tillagningstid 30 minuter
    1137 röster

Den klassiska italienska pastaröran fungerar helt underbart som topping på våra knäckebröd. Mums!

Ingredienser
  • 2 krukor basilika
  • 1 dl pinjenötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g parmesan
  • 2 dl olivolja
  • Salt
  • 8 skivor FINN CRISP Knäcke
Så här gör du
  1. Rosta pinjenötterna lätt bruna i en stekpanna.
  2. Krossa basilikabladen i en mortel.
  3. Pressa vitlöksklyftan och mortla osten. Lägg ner allt i morteln och lägg till pinjenötterna. 
  4. Mortla samtliga ingredienser till en slät röra.
  5. Lägg allt i en glasburk och häll på olja. Salta efter smak. 
  6. Bred på skivorna med FINN CRISP och njut.