Rågfröjd med tonfiskröra, getoströra & romtopping

  • 4 portioner
  • Tillagningstid 20 minuter + vila i kylen
    282 röster

En läcker apptitretare beståendes av tonfiskröra med syrligt äpple och getoströra med honung. Perfekt även som fingerfood till festen om du delar brödet i mindre delar!

Ingredienser

Tonfiskröra

  • 1 burk tonfisk, i vatten
  • ½ rödlök
  • ½ dl majonnäs
  • 2 msk crème fraiche
  • ½ tärnat grönt äpple
  • 1 tsk citronjuice
  • 2 droppar tabasco
  • Salt och svartpeppar

Getoströra

  • 100 g getost
  • ¾ dl crème fraise eller gräddfil
  • ½ tsk flytande honung
  • Svartpeppar

Topping

  • Färska kryddor som dragon eller kruspersilja.
  • Rom från t ex lax eller regnbåge
Så här gör du

1. Tonfiskröra: Häll av tonfisken och blanda med crème fraise, majonäs, citronjuice och tabsco. Finhacka äpplet och blanda i det i röran, det bryter av med en fin syra.

2. Getoströra: Skär bort det fina skalet på osten. Lägg osten i en skål och mosa med en gaffel och blanda i crème fraise eller gräddfil, flytande honung och svartpeppar efter smak. Använd en handmixer om du vill ha en riktigt slät röra.

3. Rörorna smakar bäst om du låter dem vila lite i kylskåpet innan servering. När det är dags att servera så bryter du skivorna med Rutig Råg på mitten och delar upp rörorna på dem. Toppa med färska örter och rom.

4. Servera och njut!